屋根材の設置工事になります。お弁当付きの値段です。集合場所や持ち物詳細はお申し込み後に、別途メールにてご案内いたします。
棟梁を中心に実践講座で刻んだ材を組み立て、屋根材まで仕上げます。28日（金）は建前からスタート。31日（月）は雨天時の上棟式予備日ですが、予定通り上棟式が行えた際は細かい所の木工事になります。お弁当付きの値段です。集合場所や持ち物詳細はお申し込み後に、別途メールにてご案内いたします。
完成した石積みの中、50?土が盛られた小屋敷地。その中に12ヶの基礎石を設置します。お弁当付きの値段です。集合場所や持ち物詳細はお申し込み後に、別途メールにてご案内いたします。
石積講師の田代さんをお迎えし、石積みします。集合場所や持ち物詳細はお申し込み後に、別途メールにてご案内いたします。
土羽作りの続き行い、完成させます。運び込んだ石を選別し、石積み場所近くに並べて行きます。お弁当付きの値段です。集合場所や持ち物詳細はお申し込み後に、別途メールにてご案内いたします。
石積講師の田代さんをお迎えし、初日は石積用の丁張りをしてもらいます。土砂、その他資材を重機や手作業で混ぜ、50?の土盛りをし、土羽（土台）をします。お弁当付きの値段です。集合場所や持ち物詳細はお申し込み後に、別途メールにてご案内いたします。
日野市内の神社から石を運びます。その他資材を搬入し運搬します。お弁当付きの値段です。集合場所や持ち物詳細はお申し込み後に、別途メールにてご案内いたします。
小屋を設置する場所の地盤基礎工事です。基礎石設置場所の隅出しをして、掘り下げたのち、グリ石、砕石、等で突き固めて地盤強化をします。お弁当付きの値段です。集合場所や持ち物詳細はお申し込み後に、別途メールにてご案内いたします。
小屋の設置場所周りの環境整備(作業)をします。お弁当付きの値段です。集合場所や持ち物詳細はお申し込み後に、別途メールにてご案内いたします。
東京都日野市で、農薬も肥料も使わない「自然栽培」によって育てた天日干しうるち米を、お煎餅の生地にしました。自分で焼いて、お好みの味付けが出来ます。
生地の製造は「小屋の学び舎2018」にご参加頂いた時からのご縁で 織ゆう 中島さんにお願いしてます。
厚過ぎず薄過ぎず、ちょうど良い厚みの2寸9分(直径約11?)の生地になります。
炭火の遠火でじっくりと網焼きがおすすめです。生地全体の厚みが増して膨らみ、キツネ色になりましたら、お醤油等お好みの味付けをして、さらに遠火でお醤油を乾燥させて完成です。
フライパン、トースター、オーブン等でも焼く事も可能です。(ただし、温度や火力によって、生地中心まで火が通っていなかったり、生地が焦げついたりする事があります。火が中まで通っていない場合は焼き温度を高め、焼き時間を増やし、焦げつく場合はアルミホイルを被せて焼いてください。まずは1枚づつ試しながら焼く事をおすすめします。)
キャンプでのお楽しみにオススメ！ 炭火が落ち着いた時にしっぽりと焼いて下さい。
他にも、生地を茹でたり、揚げたり、まだまだ食べ方未知数のお煎餅の生地。今後、美味しい焼き方、食べ方をより詳しくお伝えしたいと思います！
開封後は湿気らないように保存して頂き、出来るだけ早めに焼いてお召し上がり下さい。
東京都日野市で、農薬も肥料も使わない「自然栽培」によって育てた天日干しうるち米生地をお醤油のみで味付けしたお煎餅です。
使用しているお醤油『木桶熟成醤油』は、自然栽培大豆・自然栽培小麦・天日塩・蔵付天然麹菌で仕込んだ株式会社ナチュラル・ハーモニーオリジナルのとても美味しいお醤油です。
ナチュラル・ハーモニー勤務時代、初回仕込日に立ち会わせて頂いたことがあります。製造元 栄醤油醸造 深谷社長は、「うちは周回遅れのトップなんだよ。」と当時お話されていましたが、昔ながらの木桶仕込を現代も続けている事は間違いなくトップクオリティの醤油作りと言えます。
生地の製造〜焼き〜味付けは「小屋の学び舎2018」にご参加頂いた時からのご縁で 織ゆう 中島さんにお願いしてます。
厚過ぎず薄過ぎず、ちょうど良い厚みの生地。パリッとした食感で固いものが苦手の方でもお試し頂けるお煎餅です。生地の旨みと醤油の香り、優しい塩っぱさでついつい2枚、3枚と手が伸びてしまいます。
小さなお子様のおやつとしても最適です。
開封後は湿気らないように保存して頂き、出来るだけ早めにお召し上がりください。
育てた餅米でお餅つきをします。
こちらは大人限定の窓口になります。引率込みの子供参加をご希望の方は、ナユキスイミングクラブからお申し込みください。
薪で火を起こし羽釜で新米を炊き、稲わらでお正月飾りを作ります。
こちらは大人限定の窓口になります。引率込みの子供参加をご希望の方は、ナユキスイミングクラブからお申し込みください。
手作業と機械を使って脱穀をします。みんなで藁ボッチも作ります。
こちらは大人限定の窓口になります。引率込みの子供参加をご希望の方は、ナユキスイミングクラブからお申し込みください。
鎌を使って稲刈りをしてハザかけをします。
こちらは大人限定の窓口になります。引率込みの子供参加をご希望の方は、ナユキスイミングクラブからお申し込みください。