東京都日野市で、農薬も肥料も使わない「自然栽培」によって育てたお米です。稲刈り後は稲架けをして、天日干しで乾燥をしています。
日野市でも半世紀前には盛んに栽培されていた「農林8号」を親とする「コシヒカリ」や「ササニシキ」のルーツとなる品種です。2019年に友人から苗を分けて頂き栽培しましたが、とても背の高い品種で、台風で見事に倒伏しました。収穫は大変でしたが、食味はとても良かったので、種を採って2020年以降も栽培を続けています。2021年には全く倒伏することが無くなり、土地との相性が良い品種だと実感しています。
